Con el nombre de QUESERÍA SEÑORIO DE VILLAHERMOSA ha vuelto a abrir este conocido establecimiento de Villahermosa, famoso por sus quesos de oveja artesanales. Ya no es la cooperativa que se disolvió hace unos meses, sino una nueva empresa que sigue los mismos procedimientos tradicionales para conseguir unos quesos de muy alta calidad y que han llegado a estar premiados en certámenes internacionales. Además de sus quesos, la oferta se completa con productos de Villahermosa y de pueblos aledaños entre los que se encuentran la Miel Lizana, los frutos secos de La Melonera, las conservas de Las Carrasquillas, las legumbres y el aceite del Campo de Montiel. La nueva quesería se ubica en el mismo local que la anterior, en la carretera de Ciudad Real a Murcia, s/n. Villahermosa.
